In unserer Brasserie genießen Sie stets von der französischen Küche angehauchte Spezialitäten. Zum Jahresauftakt möchten wir Ihnen daher einen köstlichen Klassiker aus dem Elsass empfehlen: Choucroûte bzw. „Sürkrut“, wie der Elsässer sagt (nordfranzösisches Sauerkraut in Weißwein geschmort).
Dieses Gericht steht wie kein anderes für die Elsässer Küchentradition, bei uns können Sie es im
Januar probieren:

Choucroûte mit geräuchertem Kotelett, Würstchen und Kartoffelpüree

24,00 Euro pro Person
inklusive 1 Glas Riesling